KT 서부고객본부, 크레이지카츠와 외식매장 디지털 전환 맞손

무슨 일이 있었나

KT 서부고객본부가 외식 프랜차이즈 브랜드 크레이지카츠와 손잡고 오프라인 외식매장의 디지털 전환을 추진하기로 했다. 양측은 업무협약을 통해 매장 운영과 고객 서비스 전반에 디지털 기술을 접목하는 방향으로 협력을 강화한다는 방침을 밝혔다.

이번 협약은 KT가 통신 인프라와 디지털 솔루션 역량을 바탕으로 외식업계의 현장 운영 효율화를 지원하고, 크레이지카츠는 자사 매장망을 통해 이를 실증·확산하는 구조로 이해된다. 구체적인 솔루션 항목이나 적용 매장 수 등 세부 내용은 아직 공개되지 않았다.

왜 중요한가

외식업은 그동안 디지털 전환의 속도가 상대적으로 느렸던 업종으로 꼽힌다. 통신사와 프랜차이즈 브랜드 간 협력은 주문·결제·매장관리 등 현장 접점에 기술을 실제로 이식하는 실험대가 될 수 있다는 점에서 의미가 있다. 특히 지역 기반 고객본부 단위에서 개별 브랜드와 협력하는 방식은, 대형 시범사업이 아니더라도 특정 업종의 현장 운영 문제를 촘촘히 들여다볼 수 있다는 장점을 지닌다.

외식 프랜차이즈처럼 다점포·다직원 구조를 가진 업종에서는 디지털 전환이 매장별 서비스 품질의 편차를 줄이고, 운영 데이터를 축적해 향후 고객 경험 개선으로 이어질 잠재력을 갖는다. 통신사가 이런 협력에 나서는 것은 B2B 디지털 전환 사업을 통신 서비스를 넘어 산업 현장으로 확장하려는 흐름과도 맞닿아 있다.

Renascence의 시각

이번 협약에서 눈에 띄는 대목은 기술 자체가 아니라 협력의 단위다. 전국 단위의 거대한 디지털 전환 선언이 아니라, 지역 고객본부와 특정 브랜드가 짝을 이루는 방식은 오히려 현장의 실제 문제에 밀착할 기회를 만든다.

외식업 디지털 전환의 성패는 결국 '매장 직원이 새 시스템을 얼마나 자연스럽게 쓰는가'에 달려 있다. 겉보기에 화려한 키오스크나 앱보다 중요한 것은, 바쁜 피크타임에도 직원과 고객이 마찰 없이 상호작용할 수 있도록 설계되었는가다. 고객 경험을 중시하는 운영자라면 이번 협력의 성과를 매장당 매출이나 도입 매장 수 같은 숫자보다, 실제 현장 직원의 채택률과 고객 응대 시간 변화로 먼저 검증해야 할 것이다.